Saiba como preparar uma receita de cará simples e saboroso
O cará é um tubérculo rico em nutrientes, de sabor neutro e textura macia, que pode ser preparado de maneira muito simples e se tornar um acompanhamento delicioso. Esta receita realça o sabor natural do cará e é perfeita para ser servida com carnes, frango ou peixe.
Preparo
30 Min
Serve
4 porções Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 kg de cará
- Água suficiente para cobrir
- Sal a gosto
- Manteiga a gosto
- Salsinha picada (opcional)
Passo a passo
- 1 Lave bem o cará com uma escova para retirar toda a terra. Descasque-o e corte em rodelas grossas ou cubos.
- 2 Em uma panela grande, coloque o cará cortado e cubra com água.
- 3 Adicione sal a gosto e leve ao fogo alto. Assim que a água ferver, abaixe o fogo para médio.
- 4 Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o cará esteja macio. Para verificar o ponto, espete um garfo em um pedaço: se entrar e sair com facilidade, está pronto.
- 5 Escorra a água do cozimento.
- 6 Em outra panela ou frigideira, derreta um pouco de manteiga. Adicione o cará cozido e salteie por alguns minutos, até que ele comece a dourar levemente.
- 7 Finalize com salsinha picada por cima, se desejar, e sirva em seguida.
