“Sal de ouro”: veja como fazer tempero caseiro extraordinário

Passo a passo

• 1Coloque metade do sal grosso iodado no liquidificador junto com o punhado de manjericão com talos.
• 2Bata bem até que o manjericão esteja completamente incorporado ao sal, formando uma mistura homogênea.
• 3Acrescente as 2 colheres de sopa de alecrim seco à mistura de sal e manjericão.
• 4Bata novamente até que o alecrim esteja bem misturado, formando um pó. Reserve essa mistura.
• 5No mesmo liquidificador, coloque a outra metade do sal grosso iodado, as 2 colheres de sopa de cúrcuma em pó, as 2 colheres de sopa de orégano seco e as 10 folhas de louro.
• 6Bata tudo até obter um pó amarelado.
• 7Adicione as 5 colheres de sopa de semente de girassol ao liquidificador e bata até triturá-las completamente, formando uma farinha.
• 8Misture a farinha de girassol com a mistura de sal, cúrcuma, orégano e louro. Em seguida, incorpore essa mistura à primeira parte reservada (sal com manjericão e alecrim).
• 9Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
• 10Armazene o sal de ouro caseiro em um recipiente fechado. Por conta do sal grosso, o tempero ficará bem seco e terá uma longa durabilidade.