Salada de Bacalhau com Batatas e Manga: Receita Fresca e Saborosa para a Ceia
Aprenda a fazer uma salada de bacalhau com batatas e manga, perfeita para a ceia de Natal ou Ano Novo! Uma combinação deliciosa e refrescante para impressionar seus convidados.
Preparo
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Ingredientes
- 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 batatas médias cortadas em cubos
- 1 manga madura cortada em cubos
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de alface para decorar
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Passo a passo
- 1 Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, escorra e reserve.
- 2 Em uma panela, coloque o bacalhau e cubra com água. Cozinhe por cerca de 10 minutos, retire a pele e as espinhas, e desfie-o.
- 3 Em uma tigela grande, combine o bacalhau desfiado, as batatas cozidas, a manga em cubos, a cebola roxa e o pimentão.
- 4 Regue com azeite, vinagre de maçã, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que os sabores se integrem.
- 5 Sirva a salada sobre folhas de alface e finalize com salsinha picada.
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