Salada de Feijão Fradinho: Uma explosão de sabor e nutrientes!
A salada de feijão fradinho é uma opção leve, nutritiva e versátil, perfeita para um almoço ou jantar rápido e saudável. Rica em proteínas, fibras e vitaminas, ela é uma excelente fonte de energia e contribui para uma alimentação equilibrada.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de feijão fradinho cozido (ou 1 lata escorrida e lavada)
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Prepare o feijão-fradinho: Se usar feijão-fradinho seco, deixe de molho em água por pelo menos 8 horas.
- 2 Cozinhe até ficar macio. Se usar feijão fradinho enlatado, escorra e lave bem.
- 3 Pique os legumes: Pique o tomate, o pepino e a cebola em cubos.
- 4 Prepare o tempero: Em um recipiente, misture o azeite, o suco de limão, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.
- 5 Monte a salada: Em uma saladeira, coloque o feijão fradinho cozido e os legumes picados. Regue com o tempero e misture delicadamente.
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