Salada de Macarrão com Atum: Uma Explosão de Sabores Frescos e Nutritivos
A salada de macarrão com atum é um prato versátil e delicioso, perfeito para um almoço rápido, um lanche reforçado ou até mesmo um jantar leve. Combinando a praticidade do macarrão com a leveza do atum e a frescura dos legumes, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 250g de macarrão de sua preferência (penne, fusilli, farfalle, etc.)
- 2 latas de atum em conserva (preferencialmente em água ou azeite)
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara de pepino picado em cubos
- 1/2 xícara de azeitona preta picada
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de azeite extra virgem
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar "al dente". Escorra e deixe esfriar.
- 2 Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o atum escorrido, o tomate cereja, o pepino, a azeitona preta e a cebola roxa.
- 3 Em uma tigela pequena, prepare o molho: misture o azeite extra virgem, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino.
- 4 Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture bem. Adicione a salsinha picada e misture novamente.
- 5 Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
