Salada de Macarrão FIT com Repolho e Cenoura
Aprenda a preparar uma deliciosa salada de macarrão FIT com repolho, cenoura e ovos. Perfeita do site ‘Receitas Galo’ para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Veja como fazer essa opção saudável e prática em poucos passos!
Preparo
25min
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Ingredientes
- 500g de macarrão tipo gravata (semola ou integral)
- 5 litros de água
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de repolho verde fatiado
- 1 xícara (chá) de repolho roxo fatiado
- 1 cebola média cortada em tiras finas
- 1 cenoura grande ralada
- 3 ovos cozidos picados
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- Sal a gosto para temperar
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, coloque os 5 litros de água e adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo e aguarde ferver.
- 2 Assim que a água estiver fervente, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com o tempo indicado na embalagem, até que esteja al dente. Após o cozimento, escorra bem e transfira para um recipiente grande.
- 3 Acrescente o repolho verde e o repolho roxo previamente fatiados, a cenoura ralada e a cebola em tiras finas. Misture levemente.
- 4 Adicione os ovos cozidos picados e misture novamente para distribuir os ingredientes.
- 5 Para temperar, combine o creme de leite e a maionese, ajustando o sal a gosto. Despeje essa mistura sobre a salada e misture cuidadosamente para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- 6 Sirva a salada de macarrão FIT imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir, para deixá-la ainda mais refrescante.
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