Salada de mandioca com maionese: Mais saudável e mais cremoso
A salada de mandioca com maionese é muito fácil de fazer e mais gostosa, com ingredientes simples e saudáveis, para uma alimentação mais leve
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 2 ovos cozidos
- 200g de maionese
- 1 pote de iogurte natural
- 1 cebola pequena picada
- Cheiro verde picado a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia. Escorra e deixe esfriar um pouco.
- 2 Corte a mandioca em cubos, pique os ovos cozidos e a cebola.
- 3 Em uma tigela grande, misture a mandioca, os ovos, a cebola, o cheiro verde e o suco de limão.
- 4 Em um recipiente à parte, misture a maionese com o iogurte natural até obter um creme homogêneo.
- 5 Adicione o creme de maionese à salada e misture delicadamente. Acerte o sal se necessário.
- 6 Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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