Salada Fria com Peito de Peru: leve, saborosa e pronta em 20 minutos
Ideal para os dias mais corridos, essa salada fria com peito de peru, penne e abacaxi é prática, refrescante e surpreende no sabor e na combinação de ingredientes.
Preparo
20 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 pacote de Penne de sêmola Fortaleza (400g)
- 300g de presunto de peito de peru defumado em cubos
- 1 xícara de abacaxi em cubos
- 100ml de azeite
- 300g de muçarela em cubos
- 1 xícara de amêndoas laminadas torradas
- Salsa picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe o penne em água fervente com sal por aproximadamente 7 minutos ou até ficar al dente.
- 2 Escorra e reserve até esfriar. Em uma tigela grande, misture o penne com a muçarela, o peito de peru, o abacaxi e as amêndoas laminadas.
- 3 Regue com o azeite e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.
- 4 Misture bem e sirva gelada ou em temperatura ambiente.
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