Salgadinho de milho caseiro para lanche

Passo a passo

1. 1 No liquidificador ou processador, bata o milho cozido até formar uma pasta (não precisa ficar completamente liso).
2. 2 Em uma tigela, misture a pasta de milho, o ovo, a manteiga, o sal e as ervas, se desejar.
3. 3 Adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, misturando bem até obter uma massa firme e que não grude nas mãos.
4. 4 Por último, misture o fermento em pó delicadamente.
5. 5 Pegue pequenas porções da massa e modele no formato desejado: bolinhas, palitinhos ou até mini discos.
6. 6 Se preferir, use um rolo para abrir a massa em uma superfície lisa e corte pequenos pedaços com a faca ou cortadores.
7. 7 Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
8. 8 Frite os salgadinhos aos poucos até ficarem dourados e crocantes.
9. 9 Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
10. 10 Se desejar, polvilhe mais orégano ou queijo parmesão ralado por cima para dar um toque especial.