Salgadinho de queijo caseiro
Sabe aquele petisco que a gente começa a comer e não consegue mais parar? Esse Salgadinho de Queijo Caseiro é exatamente assim
Preparo
40 Min
Serve
50 unidades Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 150g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente, mas ainda firme);
- 100g de queijo parmesão ralado (reserve um pouquinho para polvilhar por cima);
- 1 gema de ovo (para a massa);
- 1 pitada de sal (cuidado, o queijo já é salgado!);
- 1 gema batida (para pincelar antes de assar);
- Orégano a gosto para decorar.
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o queijo parmesão, a manteiga, a gema e o sal.
- 2 Misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea que solte das mãos. Se a massa ainda estiver esfarelando, adicione uma colher de sopa de água gelada.
- 3 Pegue pequenas porções da massa e modele como preferir: podem ser bolinhas, palitinhos ou achatados com um garfo para fazer um desenho.
- 4 Coloque os salgadinhos em uma assadeira (não precisa untar, pois a massa já é amanteigada), deixando um pequeno espaço entre eles.
- 5 Pincele a gema batida sobre cada salgadinho e polvilhe um pouco de orégano ou o restante do queijo ralado por cima.
- 6 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados por baixo.
