Salpicão fit? Veja como preparar para o Ano Novo com essa receita
O salpicão pode se tornar uma opção mais leve e saudável, perfeito para quem opta por uma alimentação equilibrada, com essa receita adaptada
Preparo
30min
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Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras médias raladas
- 1 xícara de ervilha congelada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 maçã verde picada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de uvas passas
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Desfie e reserve.
- 2 Cozinhe a ervilha congelada conforme as instruções da embalagem. Rale as cenouras e pique a maçã.
- 3 Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a ervilha cozida, o milho verde, a maçã picada e as uvas passas.
- 4 Em um recipiente à parte, misture o iogurte natural, a mostarda Dijon, o suco de limão, sal e pimenta do reino.
- 5 Adicione o molho ao salpicão e misture delicadamente até todos os ingredientes estarem bem envolvidos.
- 6 Adicione a salsinha picada e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 7 Leve o salpicão à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e o salpicão fique mais saboroso.
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