Sem farinha e sem ovo! Panqueca de maçã fit para um café da manhã leve
Leve, saborosa e incrivelmente fácil de preparar, esta panqueca de maçã fit é a opção perfeita para quem busca um café da manhã nutritivo e sem abrir mão do sabor. Prepare-se para uma explosão de aromas e texturas que vão transformar sua rotina matinal!
Preparo
10min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 maçã pequena com casca (ralada ou em pedaços)
- Aveia (farinha, farelo ou flocos): A quantidade varia até dar o ponto na massa
- Iogurte natural (ou leite vegetal como coco, amêndoas ou aveia): A quantidade varia até dar o ponto na massa
- Opcionais: canela, nozes, sementes de chia, extrato de baunilha, adoçante natural (mel, xilitol, eritritol, açúcar de coco) a gosto
Passo a passo
- 1 Higienize e rale ou pique a maçã. A casca é opcional, mas adiciona fibras à receita.
- 2 Em um liquidificador ou tigela, misture a maçã, a aveia e o iogurte (ou leite vegetal) até obter uma massa homogênea.
- 3 Se preferir uma textura mais rústica, misture os ingredientes em uma tigela.
- 4 Adicione os ingredientes opcionais de sua preferência, como canela, nozes picadas ou sementes de chia. Eles turbinam o sabor e os benefícios nutricionais da panqueca.
- 5 Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco em fogo médio. Unte a frigideira com um pincel para garantir uma camada fina e uniforme.
- 6 Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando discos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.
- 7 Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar. Use uma espátula para virar as panquecas com cuidado.
