Sem leite e sem açúcar! O mingau de tapioca cremoso perfeito para o café da manhã

Name: Sem leite e sem açúcar! O mingau de tapioca cremoso perfeito para o café da manhã
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1/2 xícara de tapioca granulada; 2 xícaras de leite vegetal (coco, amêndoas ou o de sua preferência); Adoçante natural a gosto (stevia, xilitol, eritritol, açúcar de coco, melado ou mel)

Prepare um mingau de tapioca sem leite e sem açúcar, perfeito para começar o dia com energia e sabor. Essa receita, além de deliciosa, é uma opção saudável e versátil para quem busca alternativas nutritivas no café da manhã.

Preparo 10min

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Ingredientes

1/2 xícara de tapioca granulada
2 xícaras de leite vegetal (coco, amêndoas ou o de sua preferência)
Adoçante natural a gosto (stevia, xilitol, eritritol, açúcar de coco, melado ou mel)

Passo a passo

1 Hidratação: Em um recipiente, misture a tapioca granulada com 1/2 xícara do leite vegetal escolhido.
2 Deixe hidratar por cerca de 10 minutos, até que a tapioca absorva o líquido e fique macia.
3 Cozimento: Transfira a tapioca hidratada para uma panela. Adicione o restante do leite vegetal e o adoçante natural de sua preferência. Misture bem.
4 Cozinhe em Fogo Baixo: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
5 Cozinhe por aproximadamente 5 a 10 minutos, ou até que o mingau engrosse e atinja a consistência desejada. Lembre-se que ele engrossa mais ao esfriar.
6 Finalização: Desligue o fogo e adicione os ingredientes opcionais de sua preferência.
7 Canela em pó, frutas frescas, coco ralado e sementes de chia são ótimas opções para dar um toque especial ao seu mingau.