Sobremesa de banana: pudim com 3 ingredientes
Este pudim de banana com apenas três ingredientes é uma sobremesa incrivelmente fácil e rápida de preparar, ideal para quando bate aquela vontade de um doce caseiro. A textura cremosa e o sabor adocicado da banana nessa receita vão te surpreender!
Preparo
25min
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Ingredientes
- 400 ml de leite
- 4 bananas amassadas
- 4 ovos
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, bata os ovos com um fouet até que fiquem ligeiramente espumosos.
- 2 Adicione o leite aos poucos, mexendo delicadamente para incorporar. Amasse as bananas até obter um purê liso e adicione à mistura de ovos e leite, mexendo bem.
- 3 Unte com manteiga ou óleo uma forma. Coloque água na panela de pressão, o suficiente para atingir cerca da metade da altura da forma quando esta estiver dentro da panela.
- 4 Despeje a mistura do pudim na forma untada (ou com calda). Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem para evitar que entre água durante o cozimento. Coloque a forma dentro da panela de pressão com a água quente.
- 5 Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio. Após o início da pressão, conte 15 minutos.
- 6 Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela e retire a forma com cuidado.
- 7 Remova o papel alumínio e deixe o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 8 Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que esteja bem gelado.
