Sobremesa sofisticada: aprenda a fazer um mil folhas de Maizena
Uma sobremesa elegante e deliciosa, que combina camadas crocantes de biscoito com brigadeiro cremoso e um toque fresco de morango. Perfeita para surpreender em ocasiões especiais!
Preparo
1 H
10 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 400 g de biscoito Maizena Vitarella
- 10 colheres (sopa) de margarina (250 g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Para o coulis de morango: 2 xícaras (chá) de morangos picados; 6 colheres (sopa) de açúcar cristal; 1 colher (café) de sumo de limão.
- Para o brigadeiro: 2 latas de leite condensado; 2 caixas de creme de leite (400 g); 100 g de chocolate meio amargo picado; 8 colheres (sopa) de cacau em pó
- Para decorar: 16 morangos pequenos; Folhas de hortelã; 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Passo a passo
- 1 Comece pela base de biscoito: Triture o biscoito Maizena no liquidificador até formar uma farofa fina.
- 2 Em um bowl, misture a farofa de biscoito, a margarina e a farinha até obter uma massa homogênea.
- 3 Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
- 4 Abra a massa com rolo, corte em formato de coração e disponha em assadeira forrada com papel manteiga.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até dourar levemente. Deixe esfriar e reserve.
- 6 Coulis de morango: Em uma panela, cozinhe os morangos com o açúcar em fogo baixo até formar uma geleia rala.
- 7 Acrescente o sumo de limão, processe no liquidificador e leve à geladeira.
- 8 Brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau e o chocolate meio amargo.
- 9 Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
- 10 Deixe esfriar e transfira para um saco de confeiteiro com bico pitanga médio.
- 11 Montagem: Polvilhe açúcar de confeiteiro em 8 biscoitos e reserve.
- 12 No prato, coloque um pouco de brigadeiro e apoie um biscoito sobre ele.
- 13 Faça biquinhos de brigadeiro e cubra com outro biscoito.
- 14 Repita o processo e finalize com um biscoito polvilhado.
- 15 Decore com morangos e folhas de hortelã. Finalize com fios de coulis ao redor do prato.
