Sopa de Espinafre com Frango Low Carb!
Uma sopa reconfortante e nutritiva, perfeita para quem busca uma alimentação low carb. O espinafre, rico em ferro e vitaminas, combinado com o frango, uma excelente fonte de proteína, resulta em um prato saboroso e completo.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 filé de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 500g de espinafre fresco
- 1 litro de caldo de frango caseiro ou comprado (low carb)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
Passo a passo
- 1 Refogue os legumes: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2 Adicione o espinafre: Adicione o espinafre à panela e refogue por alguns minutos, até murchar.
- 3 Cozinhe o caldo: Adicione o caldo de frango e deixe ferver.
- 4 Tempere: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 5 Acrescente o frango: Adicione o frango desfiado à sopa e cozinhe por mais 5 minutos.
- 6 Sirva: Sirva a sopa quente, polvilhada com queijo parmesão ralado, se desejar.
