Sopa Fit de Abóbora com Cenoura: Saborosa, saudável e fácil de fazer
Com um tempo total de preparo de apenas 45 minutos, a sopa fit de abóbora com cenoura é uma receita prática e saborosa, perfeita para quem segue uma dieta

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Ingredientes
- 1 kg de abóbora (sem casca e sem sementes, cortada em cubos);
- 2 cenouras grandes (picadas);
- 1 cebola média (picada);
- 2 dentes de alho picados;
- 1 litro de água;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Salsinha picada para decorar (opcional).
Passo a passo
- 1 Refogue os legumes: Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
- 2 Adicione os outros ingredientes: Adicione a abóbora, a cenoura, a água, o sal e a pimenta do reino;
- 3 Cozinhe: Cozinhe em fogo médio por cerca de 25-30 minutos, ou até os legumes estarem macios;
- 4 Bata no liquidificador: Transfira a sopa para o liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa. Se necessário, adicione um pouco mais de água para ajustar a textura;
- 5 Sirva: Retorne a sopa para a panela, aqueça por mais alguns minutos e sirva quente, decorada com salsinha picada.
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