Sorvete caseiro de morango fit – delicioso e saudável
Esse sorvete de morango fit é a opção perfeita para quem busca um momento de prazer sem sair da linha. Refrescante, saboroso e super simples de fazer, ele vai conquistar todos na sua casa
Preparo
50 Min
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Ingredientes
- 300g de morangos frescos (lavados e cortados ao meio)
- 1 xícara de iogurte grego natural (sem açúcar)
- 1/4 de xícara de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia, conforme preferência)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/4 de xícara de água
- Suco de 1/2 limão (opcional, para intensificar o sabor)
Passo a passo
- 1 Prepare os morangos: Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque os morangos, o iogurte grego, o adoçante, a essência de baunilha e o suco de limão (se estiver utilizando). Bata até que a mistura fique bem homogênea
- 2 Adicione água: Adicione a água aos poucos, conforme necessário, para ajudar a bater e alcançar uma consistência cremosa. O objetivo é que a mistura tenha uma textura mais densa, mas não líquida
- 3 Congelamento: Transfira a mistura para uma forma ou recipiente que possa ser levado ao congelador. Alise a superfície com uma espátula e cubra com filme plástico ou uma tampa
- 4 Deixe no congelador: Leve ao congelador por cerca de 3 a 4 horas ou até que o sorvete esteja bem firme. Se preferir um sorvete com mais textura, pode mexer a mistura a cada 30 minutos nas primeiras 2 horas de congelamento, para evitar cristais de gelo e garantir uma textura mais cremosa
- 5 Servir: Após o sorvete estar firme, retire do congelador e deixe descansar por 5 a 10 minutos para amolecer um pouco antes de servir. Modele em bolas e decore, se desejar, com morangos frescos ou um toque de hortelã
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