Sorvete cremoso de abacate – light e super delicioso
Se você acha que o abacate só serve para vitaminas ou torradas, prepare-se para se surpreender! O sorvete de abacate light é uma sobremesa refrescante, nutritiva e incrivelmente cremosa — tudo isso sem leite condensado, açúcar refinado ou culpa
Preparo
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Ingredientes
- 1 abacate médio maduro
- 200 ml de leite de coco (ou outro leite vegetal)
- 2 colheres (sopa) de mel, xilitol ou outro adoçante natural
- Suco de ½ limão (opcional – realça o sabor)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Corte o abacate ao meio, retire a polpa e coloque no liquidificador
- 2 Adicione o leite de coco, o adoçante, o suco de limão e a baunilha
- 3 Bata até formar um creme liso e homogêneo
- 4 Transfira para um pote com tampa e leve ao congelador por 3 a 4 horas, ou até ficar firme
- 5 Antes de servir, retire do freezer por 5 minutos para facilitar na hora de pegar as bolas
