Sorvete de Frutas Vermelhas: leve e sofisticado para a ceia
O sorvete de frutas vermelhas é uma opção leve e deliciosa para refrescar a ceia de Ano Novo. Com seu sabor doce e ácido na medida certa, é perfeito para quem busca uma sobremesa sofisticada e ao mesmo tempo saudável. Fácil de preparar e com ingredientes naturais, ele vai encantar seus convidados e trazer um toque de frescor para a celebração. Rende 6 porções.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 400g de frutas vermelhas congeladas (morango, framboesa, amora e mirtilo)
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco (ou leite integral)
- 2 colheres (sopa) de mel ou adoçante a gosto
- Suco de 1 limão
Passo a passo
- 1 Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque as frutas vermelhas congeladas, o leite de coco, o mel e o suco de limão.
- 2 Bata até que a mistura fique bem homogênea e cremosa. Se necessário, adicione mais leite de coco para ajudar a bater as frutas.
- 3 Transfira a mistura para um recipiente próprio para congelamento. Alise a superfície com uma espátula e cubra com filme plástico.
- 4 Leve ao congelador por cerca de 4 a 5 horas, ou até que o sorvete esteja firme.
- 5 Retire o sorvete do congelador alguns minutos antes de servir, para que fique mais fácil de pegar com a colher.
- 6 Sirva em taças ou potes individuais e, se desejar, decore com mais frutas vermelhas frescas.
