Sorvete de Limão Zero Lactose: refrescante e delicioso
O sorvete de limão zero lactose é uma opção deliciosa e refrescante para quem procura uma sobremesa saudável e livre de lactose. Confira a receita
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 limões (suco e raspas)
- 1 caixinha de creme de leite zero lactose ou creme de leite de coco (para versão vegana)
- 1 lata de leite condensado zero lactose ou 1 xícara de leite condensado de soja (para versão vegana)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para suavizar o sabor)
- Adoçante a gosto (opcional, caso queira ajustar o doce)
Passo a passo
- 1 Prepare os limões: Lave bem os limões e raspe a casca de ambos, tomando cuidado para não raspar a parte branca, que é amarga. Em seguida, esprema os limões para extrair o suco
- 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela, coloque o leite condensado (zero lactose ou de soja), o creme de leite (zero lactose ou de coco), o suco dos limões e as raspas da casca. Se desejar, adicione a essência de baunilha e adoçante, ajustando ao seu gosto
- 3 Bata a mistura: Com um fouet (batedor de arame) ou uma batedeira, misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. A mistura deve ficar bem cremosa
- 4 Leve ao congelador: Transfira a mistura para um recipiente próprio para congelamento e leve ao congelador por cerca de 4 a 6 horas. Durante esse tempo, o sorvete vai firmar e adquirir uma consistência cremosa
- 5 Sirva: Após o tempo de congelamento, retire o sorvete de limão do congelador e deixe descansar por alguns minutos antes de servir, para facilitar ao fazer as bolinhas. Se preferir, decore com raspas de limão frescas
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