Sorvete de manga e limão: vegano, refrescante e fácil de preparar
Uma receita prática que combina manga madura, suco de limão e um toque de cremosidade com leite de coco para um sorvete leve, saudável e perfeito para os dias quentes. Rendimento: 4 porções.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 mangas maduras picadas
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de adoçante natural (opcional, como melado, agave ou xilitol)
Passo a passo
- 1 Pique as mangas maduras em cubos e leve ao congelador por, no mínimo, 4 horas ou até que estejam bem firmes.
- 2 No liquidificador ou processador de alimentos, adicione os cubos de manga congelada, o suco de limão e o leite de coco. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- 3 Experimente e, se necessário, adicione o adoçante natural de sua preferência para realçar o sabor. Bata novamente para incorporar.
- 4 O sorvete pode ser servido imediatamente para uma textura mais cremosa e macia. Se preferir mais firme, transfira para um recipiente e leve ao congelador por 1-2 horas antes de servir.
- 5 Sirva em taças e, se desejar, decore com raspas de limão ou folhas de hortelã.
