Sorvete Light de Cajá: Ideal para os dias quentes
Esse sorvete de cajá light é uma ótima escolha para dias quentes, oferecendo um sabor delicioso e refrescante. Confira o passo a passo da receita
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 xícaras de polpa de cajá congelada (encontrada em mercados ou feiras)
- 1/2 xícara de chá de iogurte natural desnatado (ou iogurte vegetal para uma versão vegana)
- 1/4 xícara de chá de adoçante culinário (como xilitol ou eritritol)
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado (ou leite vegetal para uma opção sem lactose)
- 1 colher de sopa de suco de limão (para acentuar o sabor)
Passo a passo
- 1 Prepare os ingredientes: caso a polpa de cajá não esteja congelada, congele-a previamente para garantir a textura do sorvete
- 2 Bata no liquidificador: no liquidificador, coloque a polpa de cajá congelada, o iogurte natural, o leite desnatado, o suco de limão e o adoçante. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea
- 3 Congele a mistura: despeje o creme em um recipiente com tampa e leve ao congelador por cerca de 3 horas. A cada hora, mexa bem o sorvete com um garfo para quebrar os cristais de gelo e garantir uma textura mais cremosa
- 4 Sirva e aproveite: após o tempo de congelamento, o sorvete estará pronto para servir. Coloque-o em uma taça e, se desejar, finalize com pedaços de cajá ou folhas de hortelã para decorar
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