Strogonoff de Carne: Um Clássico da Cozinha Brasileira!
O strogonoff é um prato versátil e delicioso que agrada a todos. Com essa receita simples e saborosa, você preparará um strogonoff de carne perfeito para qualquer ocasião.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 500g de filé mignon em tiras
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 xícara de água
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de cogumelos picados
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Arroz branco para acompanhar
Passo a passo
- 1 Tempere a carne: Tempere as tiras de filé mignon com sal e pimenta do reino a gosto.
- 2 Doure a carne: Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto por alguns minutos. Retire a carne da panela e reserve.
- 3 Refogue a cebola e o alho: Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 4 Adicione o extrato de tomate e a água: Adicione o extrato de tomate e a água, mexendo bem para incorporar todos os sabores.
- 5 Volte a carne para a panela: Retorne a carne para a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 6 Creme de leite e cogumelos: Adicione o creme de leite e os cogumelos picados. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo delicadamente.
- 7 Finalização: Adicione a mostarda e misture bem. Prove e ajuste o tempero se necessário.
