Suco de berinjela para ajudar a reduzir o colesterol
A berinjela é rica em água e potentes antioxidantes que previnem doenças do coração e diminuem o colesterol, sengundo o Oncocentro de Curitiba. Descubra como preparar o suco de berinjela de forma simples.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 berinjela média
- 1 litro de água
- Suco de 1 limão
- Adoçante ou mel a gosto
Passo a passo
- 1 Lave bem a berinjela, retire as pontas e corte-a em cubos médios, com a casca, pois é nela que se concentra boa parte das fibras e nutrientes.
- 2 Coloque os cubos de berinjela em uma panela com o litro de água e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a berinjela esteja macia.
- 3 Após cozinhar, deixe a berinjela esfriar um pouco e transfira tudo (inclusive a água do cozimento) para o liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4 Se desejar, adicione o suco de limão para dar mais sabor e um toque refrescante à bebida. Adoce com mel ou adoçante, conforme sua preferência.
- 5 Leve o suco à geladeira por cerca de 1 hora ou sirva com cubos de gelo. O suco de berinjela é ideal para ser consumido no café da manhã ou entre as refeições.
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