Suco de Melão-de-São-Caetano Saudável e Simples
O melão-de-são-caetano é conhecido por suas propriedades medicinais, principalmente no controle da glicemia. No entanto, seu sabor amargo pode ser um desafio.
Preparo
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Ingredientes
- 1 melão-de-são-caetano pequeno (maduro, com a polpa alaranjada)
- 1 maçã verde (para suavizar o amargor)
- 1/2 limão (para adicionar frescor)
- 1 pedaço pequeno de gengibre (para um toque picante e digestivo)
- 500 ml de água filtrada
- Adoçante natural a gosto (opcional: stevia, xilitol)
Passo a passo
- 1 Lave bem o melão. Corte-o ao meio e retire as sementes e a parte branca interna. Corte a polpa em pedaços menores.
- 2 Lave a maçã, retire o miolo e corte-a em pedaços. Esprema o suco do limão. Descasque o gengibre e corte-o em pedaços pequenos.
- 3 Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4 Se preferir um suco mais fino, coe a mistura em uma peneira. Adoce a gosto com adoçante natural, se necessário. Sirva o suco gelado.
