Bolo de Cenoura Zero Lactose com Apenas 4 Ingredientes
Com um preparo rápido, simples e com ingredientes fáceis de encontrar, esse bolo é uma excelente escolha para quem deseja saborear um doce saudável e sem lactose, com o mínimo de ingredientes possíveis
Preparo
50min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha sem glúten)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal de sua preferência)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (temperatura média)
- 2 Prepare as cenouras: Lave bem as cenouras, retire as extremidades e corte-as em pedaços pequenos. Não é necessário descascar, mas, se preferir, pode descascar antes de cortar
- 3 Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar uma mistura bem homogênea. Se preferir, você também pode usar um processador de alimentos
- 4 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, coloque a farinha de aveia e adicione a mistura do liquidificador. Misture bem até que a massa fique uniforme e sem grumos
- 5 Asse o bolo: Unte uma forma com óleo de coco ou óleo vegetal e despeje a massa nela. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito: ao inseri-lo no centro do bolo, ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto
- 6 Deixe esfriar e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformá-lo. Sirva e aproveite
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