Tanajura na manteiga fácil

A tanajura é uma espécie de formiga gigante que é considerada uma iguaria em algumas regiões do Brasil, especialmente no Norte e Nordeste. Ela é conhecida por seu sabor único e crocante, e é geralmente preparada na manteiga para realçar ainda mais seu sabor.

Preparo 15min

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200g de tanajuras (se for fresca, pode usar diretamente após coletar; se for comprada, geralmente já vem seca)
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho picado (opcional, para dar um toque extra de sabor)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de limão ou vinagre (opcional, para dar um toque de acidez)

1 Se você tiver tanajuras frescas, lave-as bem para retirar qualquer sujeira. Se estiver usando tanajuras secas, basta verificar se não há resíduos e reservar.
2 Se preferir, pode dar uma leve torrada nas tanajuras secas em uma frigideira para dar mais crocância.
3 Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
4 Adicione o alho picado (se for usar) e refogue por 1-2 minutos, até que fique dourado e perfumado.
5 Coloque as tanajuras na frigideira e mexa bem para que fiquem bem envolvidas na manteiga.
6 Refogue por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, até que as formigas fiquem crocantes e douradas.
7 Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8 Se desejar, adicione um pouco de suco de limão ou vinagre para dar um toque de acidez que vai equilibrar o sabor.
9 Sirva as tanajuras como um petisco crocante e delicioso. Elas podem ser consumidas sozinhas ou acompanhadas de uma cerveja gelada ou até mesmo de uma tapioca.