Tapioca de abacate e ovo: a melhor opção para o café da manhã
Comece o dia com energia e sabor! Descubra a receita que está conquistando os amantes da alimentação saudável: tapioca de abacate e ovo. Uma combinação perfeita de nutrientes, fácil de preparar e incrivelmente deliciosa.
Preparo
5min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1/2 abacate maduro
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- Opcionais: tomate picado, cebola roxa, coentro, queijo cottage.
Passo a passo
- 1 Prepare a Tapioca: Em uma frigideira antiaderente, espalhe a goma de tapioca em fogo baixo, formando um disco uniforme. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até ficar firme.
- 2 Prepare o Recheio: Amasse o abacate com um garfo e tempere com sal, pimenta e umas gotas de limão.
- 3 Prepare os Ovos: Bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em uma frigideira com um fio de azeite, mexendo sempre, até obter ovos mexidos cremosos.
- 4 Monte a Tapioca: Espalhe o abacate amassado sobre a tapioca e adicione os ovos mexidos por cima. Se desejar, adicione outros ingredientes de sua preferência.
- 5 Sirva: Dobre a tapioca ao meio ou enrole e sirva imediatamente.
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