Tapioca de frango com requeijão: receita para lanche gostoso
A tapioca de frango com requeijão é uma receita prática e deliciosa que combina a leveza da tapioca com a riqueza do frango e a cremosidade do requeijão. Ideal para um almoço rápido ou um lanche saboroso, esta tapioca é uma excelente maneira de adicionar variedade à sua dieta de forma saudável.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de goma de tapioca
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional, para decorar)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e fragrantes.
- 2 Adicione o pimentão e o tomate e cozinhe até que os vegetais estejam macios. Incorpore o frango desfiado à panela e misture bem.
- 3 Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos para que os sabores se misturem. Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso, misturando até que o recheio fique bem cremoso. Reserve.
- 4 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Espalhe uma camada fina de goma de tapioca na frigideira quente, formando um disco.
- 5 Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado, ou até que a tapioca esteja firme e levemente dourada. Use uma espátula para virar com cuidado.
- 6 Coloque uma porção do recheio de frango com requeijão sobre metade da tapioca. Dobre a tapioca ao meio para cobrir o recheio e pressione levemente para que fique bem fechada.
- 7 Deixe a tapioca na frigideira por mais 1-2 minutos, até que o recheio esteja aquecido e a tapioca esteja crocante. Transfira para um prato e, se desejar, decore com cheiro-verde picado.
