Tender com Molho Agridoce de Laranja para Inovar no Seu Natal!
O tender com molho agridoce de laranja é um prato sofisticado e saboroso, perfeito para ocasiões especiais. A combinação do sabor adocicado da laranja com o salgado do tender cria um contraste delicioso que agrada a todos os paladares.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 1 tender sem osso (aproximadamente 1,5 kg)
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
- Cravos para decorar (opcional)
- 1 laranja cortada em rodelas para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C.
- 2 Prepare o tender: Faça pequenos cortes em losangos na superfície do tender e insira os cravos (opcional). Coloque o tender em uma assadeira e reserve.
- 3 Prepare o molho: Em uma tigela, misture o suco de laranja, o açúcar mascavo, o mel, a mostarda, o gengibre ralado e a pimenta do reino.
- 4 Asse o tender: Regue o tender com metade do molho e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja macio.
- 5 Finalize: Retire o papel alumínio, regue com o restante do molho e decore com as rodelas de laranja. Volte ao forno por mais 10 minutos para caramelizar.
- 6 Sirva: Retire do forno e sirva imediatamente.
