Tomate Confit na airfryer; receita supreendente e elegante
O tomate confit na airfryer é uma maneira rápida e eficiente de preparar essa deliciosa iguaria com um sabor intenso e profundo. Em poucos minutos, você obtém tomates macios e caramelizados, perfeitos para adicionar um toque especial a qualquer refeição.
Preparo
32min
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Ingredientes
- 10 tomates-cereja ou tomates grape
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho (picados ou fatiados finamente)
- 1 colher de chá de ervas secas (como tomilho, orégano ou alecrim)
- 1 colher de chá de açúcar (opcional, para realçar a doçura)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Lave bem os tomates e seque-os com cuidado. Se estiver usando tomates-cereja, pode deixá-los inteiros. Para tomates maiores, corte-os ao meio para acelerar o processo de confitação.
- 2 Em uma tigela, misture o azeite de oliva com o alho picado, as ervas secas, o açúcar (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino. Adicione os tomates à mistura e mexa bem para garantir que estejam completamente cobertos com o tempero.
- 3 Ajuste a airfryer para 180°C e deixe-a pré-aquecer por cerca de 3 a 5 minutos.
- 4 Coloque os tomates na cesta da airfryer em uma única camada. Não sobrecarregue a cesta para permitir uma circulação de ar adequada. Cozinhe a 180°C por aproximadamente 12 a 15 minutos. Verifique a textura dos tomates a partir de 10 minutos. Eles devem estar macios e com uma textura caramelizada.
- 5 Retire os tomates da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir. O sabor dos tomates confit intensifica após um breve período de descanso.
