Torta basca: receita simples de torta tradicional
Com uma massa cremosa e um topo levemente caramelizado, essa torta é a prova de que nem sempre a complexidade é sinônimo de um bom resultado.
Preparo
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Ingredientes
- 500g de cream cheese em temperatura ambiente
- 160g de creme de leite fresco
- 190g de açúcar refinado
- 4 ovos
- 15g de farinha de trigo ou amido de milho
Passo a passo
- 1 Unte levemente uma forma redonda de fundo removível com manteiga e forre com papel manteiga.
- 2 Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o creme de leite, o açúcar, os ovos e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- 3 Despeje a massa na forma preparada.
- 4 Leve ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 40-50 minutos, ou até o topo dourar e a massa estiver firme nas bordas, mas ainda um pouco mole no centro.
- 5 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
