Torta de Abobrinha: Leve, Saborosa e Fácil de Fazer
A torta de abobrinha é um prato versátil e delicioso, perfeito para diversas ocasiões. Ela pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal, em sua versão vegetariana.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite extra virgem
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Passo a passo
- 1 Lave bem as abobrinhas e corte em rodelas finas. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2 Adicione as rodelas de abobrinha e refogue por alguns minutos, até ficarem macias.
- 3 Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão, os ovos, o leite, o sal e a pimenta do reino.
- 4 Adicione o refogado de abobrinha e o cheiro-verde picado. Misture bem. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- 5 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Espere esfriar um pouco antes de servir.
