Torta de Banana de Preguiçoso Sem Farinha: veja como fazer esta torta fácil em poucos minutos
Aprenda a preparar uma deliciosa torta de banana sem farinha de maneira rápida e prática! Use ingredientes simples e monte em minutos. Ideal para quem busca uma sobremesa saudável e deliciosa!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 7 bananas maduras cortadas em fatias finas (aproximadamente 550g);
- Raspas e suco de 1 limão;
- 1/2 colher de chá de canela em pó;
- 1/2 xícara de amido de milho (55g);
- 1/3 xícara de farinha de aveia (40g);
- 1/4 xícara de farinha de arroz (34g);
- 1/4 colher de chá de canela em pó;
- Pitada de sal;
- 1/2 xícara de açúcar demerara (100g);
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5g);
- 2 ovos (100g);
- 1/4 xícara de óleo vegetal (60ml);
- 1/4 colher de chá de canela em pó;
- 2-3 colheres de sopa de açúcar demerara (reservado);
- 1/4 xícara de passas (opcional);
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia (opcional);
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara (opcional).
Passo a passo
- 1 Preparo da Forma e Bananas: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 18 cm com fundo removível. Fatie as bananas com espessura de 2 a 3 mm, misture com as raspas e o suco de limão, adicione a canela e mexa para temperar bem.
- 2 Mistura dos Secos: Em uma tigela, misture o amido de milho, farinha de aveia, farinha de arroz, canela, sal, açúcar e fermento. Reserve.
- 3 Preparo dos Líquidos: Em outro recipiente, bata os ovos com o óleo vegetal e a canela, adicionando o açúcar demerara reservado até obter uma mistura homogênea.
- 4 Montagem da Torta: Primeira Camada: Coloque uma camada de fatias de banana no fundo da forma e adicione um pouco das passas, se estiver utilizando.
- 5 Camadas de Ingredientes Secos: Polvilhe 1/3 da mistura de ingredientes secos sobre as bananas. Repita o processo com mais camadas de banana e ingredientes secos, finalizando com uma camada de bananas.
- 6 Finalização: Despeje a mistura líquida sobre as camadas de banana e polvilhe os flocos de aveia e o açúcar demerara por cima para um toque crocante.
- 7 Assando a Torta: Forno: Leve ao forno preaquecido por 45-50 minutos ou até que a torta esteja dourada.
- 8 Resfriamento: Retire do forno e deixe a torta descansar por 40-50 minutos para firmar.
- 9 Servir: Desenforme, corte em fatias com uma faca de serra e sirva quente ou gelada. Como preferir.
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