Torta de legumes na frigideira muito simples
A torta de legumes é uma receita fácil e gostosa, levando ingredientes naturais e nutritivos no recheio. Com um sabor autêntico, essa torta vai ser sua receita favorita para café da manhã, almoço ou jantar.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de legumes picados (como cenoura, abobrinha, brócolis, ou o que preferir)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- Temperos a gosto (salsa, orégano, pimenta)
Passo a passo
- 1 Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os legumes e refogue por alguns minutos até ficarem macios. Tempere a gosto e reserve.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o leite. Depois, adicione a farinha, o fermento, o sal e a pimenta, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 3 Despeje metade da massa na frigideira untada e espalhe o recheio de legumes por cima. Se desejar, adicione o queijo ralado. Cubra com o restante da massa.
- 4 Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa esteja firme e dourada embaixo.
- 5 Para dourar o outro lado, use um prato para ajudar a virar a torta. Cozinhe mais 5-10 minutos do outro lado.
- 6 Retire da frigideira, corte em fatias e sirva quente ou morna.
