Torta de Maçã
A clássica torta de maçã, com sua massa crocante e recheio aromático, é uma verdadeira obra-prima da confeitaria
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 gemas de ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
- Aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Gotas de essência de baunilha
- 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixa de gelatina de abacaxi
Passo a passo
- 1 Misture manteiga, gemas e açúcar. Adicione farinha gradualmente até formar uma massa que não grude.
- 2 Forre uma forma untada com a massa, fure-a com um garfo e asse por 15 minutos até dourar.
- 3 Para o creme, cozinhe os ingredientes até engrossar.
- 4 Para a cobertura, cozinhe água e açúcar, adicione maçãs, retire e reserve. Adicione gelatina à água restante, leve à geladeira.
- 5 Monte a torta: coloque o creme sobre a massa, decore com maçãs, espalhe a gelatina e leve à geladeira.
- 6 Sirva gelado.
