Torta de maçã fit: sem glúten, sem açúcar e saudável
Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa pós-almoço, essa torta é uma ótima pedida para quem busca opções saudáveis, mas cheias de sabor. E o melhor: fica pronta em cerca de 45 minutos
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 maçãs grandes picadas (com casca)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten)
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou azeite suave)
- 1/2 xícara de uvas-passas ou tâmaras picadas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Gotas de essência de baunilha (opcional)
- Fatias finas de maçã para decorar
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180 °C
- 2 Em um liquidificador ou processador, bata os ovos, o óleo de coco, as maçãs picadas e as uvas-passas até formar um creme
- 3 Transfira para uma tigela e adicione a farinha de aveia, a canela, o sal e o fermento. Misture bem até formar uma massa uniforme
- 4 Despeje a massa em uma forma untada (ou forrada com papel manteiga)
- 5 Decore com fatias finas de maçã por cima e polvilhe um pouco de canela
- 6 Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até dourar e firmar
- 7 Deixe esfriar antes de cortar e servir
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