Torta de maçã saudável: zero açúcar e perfeita para lanches
Uma receita leve e nutritiva, com o sabor doce natural da maçã, ideal para qualquer momento do dia.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 3 maçãs médias (1 fatiada para a cobertura e 2 raladas)
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido
- 3 ovos
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional, para adoçar naturalmente)
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou integral
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Suco de 1/2 limão
Passo a passo
- 1 Lave as maçãs. Rale duas delas com casca e misture com o suco de limão para evitar que escureçam. Fatie a terceira maçã em lâminas finas para usar como cobertura.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco e as uvas-passas até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, misture as farinhas, a canela e o fermento. Adicione a mistura líquida do liquidificador e mexa até obter uma massa uniforme. Por fim, adicione as maçãs raladas e misture delicadamente.
- 4 Despeje a massa em uma forma pequena untada com óleo de coco e enfarinhada. Disponha as fatias de maçã sobre a massa, formando um desenho circular ou a seu gosto.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Pode ser consumida pura ou acompanhada de uma colher de iogurte natural ou vegano.
