Torta de Morango Fit com Creme de Iogurte de 2 Camadas – Sobremesa Diferente
A base de aveia é rica em fibras, que ajudam na digestão e aumentam a sensação de saciedade, e os morangos são uma excelente fonte de vitamina C, antioxidantes e ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Essa receita de torta gelada é super deliciosa e perfeita para os dias de verão!
Preparo
3h30
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos (base)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (base)
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (base)
- 1/4 xícara de água (base)
- 1 xícara de iogurte grego natural sem açúcar (camada 1)
- 1/4 xícara de mel ou adoçante natural (camada 1)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (camada 1)
- 1 colher de chá de gelatina sem sabor (camada 1)
- 1 xícara de morangos (camada 2)
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (camada 2)
- 1 colher de chá de gelatina sem sabor (camada 2)
Passo a passo
- 1 Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione a aveia, o óleo de coco, o mel (ou adoçante) e uma pitada de sal. Misture até que se forme uma massa bem compacta. Adicione a água aos poucos, até a massa ficar úmida e modelável. Forre o fundo de uma forma de torta (preferencialmente de fundo removível) com essa mistura, pressionando bem para formar uma camada uniforme. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 2 Em uma tigela, misture o iogurte grego, o mel (ou adoçante) e a essência de baunilha. Mexa bem até ficar homogêneo. Dissolva a gelatina sem sabor em 3 colheres de sopa de água quente e adicione à mistura de iogurte, mexendo bem para incorporar. Despeje essa mistura sobre a base da torta já esfriada, formando a primeira camada. Leve a torta à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que essa camada esteja firme.
- 3 Em um processador ou liquidificador, bata os morangos com o mel (ou adoçante) até obter um purê homogêneo. Dissolva a gelatina sem sabor em 3 colheres de sopa de água quente e adicione ao purê de morango. Mexa bem. Retire a torta da geladeira, depois despeje cuidadosamente a mistura de morango sobre a camada de iogurte já firme. Leve novamente à geladeira por mais 2 horas, ou até que a camada de morango esteja bem firme.
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