Torta de Sardinha Tradicional: O Sabor Caseiro que Conquista a Todos
A torta de sardinha é um clássico das receitas caseiras, com massa macia e recheio saboroso que agrada toda a família. Fácil de fazer e cheia de ingredientes simples, ela é perfeita para um lanche rápido, festas ou reuniões descontraídas.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 2 latas de sardinha em óleo (escorridas)
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1 colher (sopa) de azeite
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
- 2 Adicione o tomate, o milho, a ervilha e a sardinha. Misture bem e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
- 3 No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 4 Adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo até incorporar.
- 5 Por último, acrescente o fermento e misture com uma espátula.
- 6 Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- 7 Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
- 8 Cubra com o restante da massa, nivelando com uma colher.
- 9 Preaqueça o forno a 180°C.
- 10 Asse por cerca de 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- 11 Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em pedaços generosos.
