Torta Fit de Frango com Abóbora Sem Glúten na Air Fryer – Receita Simples
Essa receita de torta de frango fit é rica em proteínas! Além disso, a abóbora contribui com fibras, vitaminas A e C, e antioxidantes! As fibras ajudam a prolongar a saciedade, fazendo com que você tenha menos fome entre as refeições.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 1 peito de frango desfiado
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/4 de xícara de polvilho doce sem glúten
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de água (ou leite vegetal)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Refogue por 5 minutos, mexendo bem. Adicione a abóbora cozida e amassada ao frango e misture até ficar bem incorporado. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Se quiser, adicione a salsinha picada no final.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos com o azeite e a água (ou leite vegetal). Acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce e misture bem até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta. A massa deve ficar um pouco mais espessa, mas ainda fluida o suficiente para cobrir o recheio.
- 3 Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 3 minutos. Unte uma forma pequena com azeite e coloque a massa no fundo e ao redor. Adicione o recheio de frango com abóbora e depois cubra com o restante da massa.
- 4 Cozinhe a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque. Se necessário, após os primeiros 20 minutos, cubra a torta com papel alumínio para evitar que a parte de cima queime antes de o centro cozinhar. Retire a torta da Air Fryer e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a firmar um pouco mais e facilita o corte.
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