Torta gelada de manga fit: aprenda a fazer essa sobremesa saudável e refrescante
Para quem busca uma sobremesa mais leve, saudável e refrescante, essa torta gelada de manga é perfeita! Ela tem um creme suave e delicioso e uma base crocante de aveia. Aproveite essa delícia.
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido ou manteiga ghee
- 2 potes de iogurte natural desnatado ou grego (sem açúcar)
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (a gosto)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 1 manga madura (para misturar no creme e também para decorar)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o mel, o óleo de coco e uma pitada de sal. Misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a dar liga. Pressione a massa em uma forma de fundo removível e asse a 180 graus por cerca de 12 minutos, até dourar.
- 2 Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem. No liquidificador ou em uma tigela grande, misture o iogurte natural, o mel, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida. Bata bem até que tudo esteja bem misturado e cremoso. Corte uma manga em pedaços pequenos e adicione ao creme de iogurte, misturando delicadamente para incorporar, mas lembre-se de reservar alguns pedaços da fruta para decorar.
- 3 Depois que a base de aveia estiver fria, espalhe o creme de iogurte por cima da base de aveia, alisando bem com uma espátula. Decore com os pedaços de manga reservados por cima e, se desejar, adicione algumas folhas de hortelã para um toque fresco e colorido. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, até firmar.
