Torta Holandesa Romeu e Julieta: uma versão cremosa com goiabinha e toque de parmesão
Esta Torta Holandesa Romeu e Julieta traz uma combinação irresistível entre o doce da goiabada e o salgado do parmesão, criando camadas cremosas e uma base feita com biscoitos goiabinha que garantem sabor, textura e um visual encantador. Uma sobremesa sofisticada, perfeita para impressionar em ocasiões especiais.
Preparo
4 H
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 5 pacotes de Goiabinha Piraquê
- 50g de manteiga derretida
- 400g de cream cheese
- ½ xícara de açúcar
- ½ envelope de gelatina sem sabor hidratada
- 30g de parmesão ralado
- 250g de creme de leite fresco batido
- 150g de goiabada em cubos
- ⅔ xícara de água
Passo a passo
- 1 Corte uma parte das goiabinhas em pedaços bem pequenos e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
- 2 Forre o fundo de uma forma redonda com essa farofa, pressionando para compactar. Na lateral da forma, distribua as goiabinhas inteiras, criando o contorno característico da torta.
- 3 Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até formar um creme liso.
- 4 Junte o parmesão ralado e a gelatina hidratada, misturando bem. Incorpore o creme de leite fresco batido delicadamente, para manter a textura leve.
- 5 Despeje o creme sobre a base, alise a superfície e leve à geladeira por cerca de 3 horas, até firmar completamente.
- 6 Em seguida, leve a goiabada ao fogo com a água até formar uma calda espessa; deixe esfriar e espalhe sobre a torta antes de servir.
