Torta integral de atum: Receita nutritiva e deliciosa
Está buscando uma receita saborosa, nutritiva e fácil de preparar? A torta integral de atum é a escolha perfeita! Ideal para um lanche rápido, um almoço leve ou até mesmo para levar para o trabalho, essa receita versátil combina ingredientes saudáveis e um sabor irresistível.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite desnatado (ou sem lactose)
- 1/4 xícara de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 latas de atum em conserva (em água ou óleo, escorrido)
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 pimentão picado (da cor de sua preferência)
- 1/2 xícara de ervilha congelada
- 1/2 xícara de milho verde
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite para refogar
Passo a passo
- 1 Em um liquidificador, adicione a farinha integral, a aveia, os ovos, o leite, o azeite e o sal.
- 2 Bata até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- 3 Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão em um fio de azeite até dourarem.
- 4 Adicione o tomate picado, a ervilha e o milho verde. Refogue por mais alguns minutos.
- 5 Acrescente o atum escorrido, o cheiro-verde, o sal, a pimenta do reino e o orégano. Misture bem e reserve.
- 6 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 24 cm de diâmetro).
- 7 Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente. Distribua o recheio sobre a massa. Cubra com o restante da massa.
- 8 Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Retire do forno e espere amornar antes de desenformar.
