Torta Low Carb: Uma Delícia Leve e Saborosa
As tortas low carb são uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável, com redução de carboidratos, sem abrir mão do sabor. Versáteis e nutritivas, elas podem ser preparadas com diversos ingredientes, como legumes, frango, ricota, espinafre, entre outros.
Preparo
20min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (240ml) de creme de leite
- 1/2 xícara (60g) de farinha de amêndoa
- 1/4 xícara (30g) de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (100g) de brócolis picado
- 1/2 xícara (50g) de queijo mussarela ralado
- 1/4 xícara (30g) de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal, pimenta do reino e temperos a gosto (sugestões: páprica doce, orégano)
Passo a passo
- 1 Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2 Adicione o frango desfiado, o brócolis picado e os temperos a gosto. Refogue por alguns minutos e reserve.
- 3 Prepare a massa: Em um liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, a farinha de amêndoa, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
- 4 Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo.
- 5 Monte a torta: Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (utilize farinha de amêndoa ou outra opção low carb). Distribua o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- 6 Asse a torta: Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- 7 Sirva e aproveite: Espere a torta esfriar um pouco antes de cortar e servir.
