Torta rápida de frango para lanche ou almoço

Name: Torta rápida de frango para lanche ou almoço
Prep time: 1h
Cook time: 1h
Total time: 1h
Ingredients: 2 xícaras de frango cozido e desfiado (pode usar sobras ou peito de frango cozido); 1 xícara de queijo ralado (muçarela, cheddar ou outro de sua preferência); 1/2 xícara de creme de leite ou requeijão; 1/2 xícara de molho de tomate (opcional, para dar um sabor mais rico); 1/2 xícara de milho verde (opcional); 1/2 xícara de ervilhas (opcional); 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 2 ovos batidos; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal e pimenta a gosto; Cheiro-verde picado (opcional)

A Torta rápida de frango é uma receita que surpreende desde a primeira mordida. Com um preparo leve, fácil e super prático, esse prato fica fantástico e vai ser uma delícia no seu almoço, lanche ou ate mesmo jantar.

Foto: iStock / Imagem ilustrativa de torta de frango

Preparo 1h

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Ingredientes

2 xícaras de frango cozido e desfiado (pode usar sobras ou peito de frango cozido)
1 xícara de queijo ralado (muçarela, cheddar ou outro de sua preferência)
1/2 xícara de creme de leite ou requeijão
1/2 xícara de molho de tomate (opcional, para dar um sabor mais rico)
1/2 xícara de milho verde (opcional)
1/2 xícara de ervilhas (opcional)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 ovos batidos
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado (opcional)

Passo a passo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo ou manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam macios e dourados.
3Adicione o frango desfiado à frigideira. Se estiver usando, acrescente o milho e as ervilhas. Misture bem. Se desejar, adicione o molho de tomate para dar um sabor extra. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4Já para a massa, em uma tigela, misture os ovos batidos, a farinha, o leite e o fermento em pó até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5Unte uma forma média (aproximadamente 25 cm de diâmetro) com manteiga ou óleo. Despeje a mistura de frango refogado na forma e espalhe bem. Por cima, coloque o queijo ralado. Em seguida, despeje a massa sobre o frango e o queijo, espalhando uniformemente.
6Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme no centro. Você pode verificar se está pronta inserindo um palito no centro; se sair limpo, a torta está pronta.
7Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. Se desejar, polvilhe com cheiro-verde picado antes de servir.