Tortinha de limão 0 açúcar: prepare um lanche da tarde bem fit
Preparo
20 min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
- 1/4 xícara de farinha de coco
- Recheio: 1 lata de leite condensado fake (receita abaixo)
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- 3 gemas de ovo
Passo a passo
- 1 Base: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture as farinhas, o óleo de coco, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa.
- 2 Leve ao forno por 10-15 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar.
- 3 Recheio: Em uma tigela, misture o leite condensado fake, o suco de limão, as raspas de limão e as gemas. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
- 4 Leve ao forno por mais 15-20 minutos, ou até o recheio firmar. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 5 Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 6 Leite condensado fake: No liquidificador, bata o leite em pó, a água quente, o adoçante e a manteiga ghee até obter um creme homogêneo. Utilize o leite condensado fake para preparar o recheio da torta.
