Tteokbokki caseiro: Veja como preparar a delícia dos doramas coreanos

Name: Tteokbokki caseiro: Veja como preparar a delícia dos doramas coreanos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300g de tteok (bolinhos de arroz coreano); 1 cebola média picada; 1 cenoura média ralada; 1 xícara de caldo de legumes; 2 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana); 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de açúcar; 1 dente de alho picado; 1 ovo (opcional)

tteokbokki é um prato coreano popular, feito com bolinhos de arroz macios e um molho agridoce e picante. É fácil de fazer e fica pronto rapidinho!

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de tteokbokki

Preparo 20min

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Ingredientes

300g de tteok (bolinhos de arroz coreano)
1 cebola média picada
1 cenoura média ralada
1 xícara de caldo de legumes
2 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de açúcar
1 dente de alho picado
1 ovo (opcional)

Passo a passo

1 Se os tteoks estiverem congelados, descongele-os em água morna por 10 minutos.
2 Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo. Adicione o caldo de legumes, o gochujang, o açúcar, o molho de soja e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos.
3 Adicione os tteoks ao molho e cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, ou até que estejam macios e o molho tenha engrossado.
4 Adicione a cenoura ralada e cozinhe por mais 2-3 minutos. Se desejar, adicione um ovo batido e cozinhe por mais alguns minutos, até o ovo coagular. Transfira o tteokbokki para uma tigela e sirva.