Risole de carne moída fácil para festas

Os salgados de festa são um verdadeiro sucesso, e o risole é considerado uma dessas estrelas. A receita de risole é simples e seu preparo é bastante econômico e divertido, além de ter um sabor sem igual. Você vai se apaixonar por esse risole fácil.

Ingredientes

Para o recheio:

• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada (opcional)
• 1 colher de sopa de óleo

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Para empanar:

• 1 ovo batido
• Farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio:
   • Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
   • Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o tomate, sal, pimenta e salsinha. Cozinhe até o tomate murchar. Reserve.
2. Prepare a massa:
   • Em outra panela, leve a água para ferver com a manteiga e o sal.
   • Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa rapidamente até formar uma massa que desgrude do fundo da panela.
   • Deixe esfriar um pouco e sove a massa.
3. Monte os risoles:
   • Abra pequenas porções da massa com um rolo, coloque uma colher do recheio no centro e dobre ao meio, apertando as bordas para fechar.
4. Empane:
   • Passe os risoles no ovo batido e depois na farinha de rosca.
5. Frite ou asse:
   • Frite em óleo quente até dourar ou asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, até ficarem dourados.